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酒店厨房设备厂家浅谈厨房设备的选择、使用和维护技巧

酒店厨房设备使用一段时间后需要及时维护，否则会影响以后酒店厨房其他设备的效果，购买厨房设备时，有一个更重要的问题需要注意，建议大家选择有合格证书的产品，现在厨房设备厂家想介绍一些厨房设备的选择、使用和维护技巧，一起来看看吧!

厨房管理得好不好直接促进酒店的生意好坏，在十几年的厨具行业，几万到几千万项目的商用厨房并不少见。如何管理和处理好厨房，不仅是一个好厨师的正常工作，也是厨具的保养。

管理厨房通常有三个方面：选择、使用和维护厨房设备。

1、购买厨房用具

厨具产品种类繁多。如何为自己的厨房选择合适的厨房是经理主要考虑的问题。什么样的产品适合自己的厨房，买多少能源，买多少套设备，青云谱区厨房排烟，都是运营商的想法。一般来说，不同工种可根据需要提供不同的设备，厨房排烟风管安装，但不能盲目选择太高或太低的产品，要选择方便耐用的产品，质量有厨师保证。

2、使用厨房用具

购买厨房设备后，饭店厨房排烟设计，他们可能会培训厨师操作员使用产品。大型餐饮行业应该有使用手册，但厨房用具使用手册通常被忽略。因此，一个完善的厨房可以建立一个使用炊具的标准手册，以确保炊具的平安。使用时，降低了工作风险。这不仅会降低炊具的准确操作，还会提高炊具的合理使用。当然，用户除了要准确使用外，还要尽可能多的学习炊具的操作原理，以及性能和故障排除方法，以便及时处理和修复问题。

厨房清洗公司浅谈清洗油烟净化器的方法?

       　　说到我们的油烟净化器，每家每户的厨房都会安装一个合适的油烟净化器。但是，如果我们的油烟净化器长期使用，如果不及时清洗，肯定会影响使用，那么打扫的时候需要注意什么呢?下面厨房清洗公司来为大家介绍一下。

说到我们的油烟净化器，我们现在在每家每户的厨房都安装了合适的油烟净化器。但是，如果我们的油烟净化器使用时间长了，做厨房排烟，如果不及时清洗，肯定会出现一些影响我们使用的问题。

厨房清洗公司介绍油烟净化器的工作原理

油烟净化器利用风扇将管道中通过净化器的油烟颗粒极化，使油烟吸附在过滤网上。由于滤网将重油保留在净化器中，并从净化器下方的托盘中流出，因此净化器滤网的吸附能力会因长期使用净化器后更多的油渍而降低。所以油烟净化器要定期清洗。

厨房清洗服务公司介绍一下烟道的清洁方法

1、风管烟道：清洁施工的一般原则根据不同的现场设备，采用相应的清洁方案，实施切实可行的施工方案。利用客户的非工作时间，合理安排清洁顺序，保证客户的正常使用。

2、根据现场调查，厨房风管烟道应根据实际情况进行清洗：

A、手动进入法：对于大于40平方厘米的平行油烟管道手动进入清洗，这种方法劳动强度大，需要加强通风，配备低压(12v)照明电源和LED充电大灯。

b、拆卸方法：当烟道小于40平方厘米时，当无法手动接近时，采用此方法。根据现场的实际情况，技术人员每隔一段时间拆卸一段烟道，延伸到两侧进行清洗。这种方法既有效又困难。

C、开启方式：此方式用于手动无法进入且难以拆卸的烟道。技术人员使用特殊的无火花开孔工具在管道的一面或多面开孔。开口的尺寸、距离和数量根据现场条件确定。油污清除后，管道将被密封和恢复。

D、机械设备的清洗方法：对于烟道，油污少、清洗周期短的烟道，这种方法是将清洗剂喷入管道使其软化，然后用40米长的电动软轴刷刷去油污。这种方法用在一个30厘米见方的垂直烟道，一个隐藏的小烟道，不能手动接近，不方便拆卸。清洗困难，容易积油，应缩短清洗周期。